| Susanne´s laks m/mascarpone. | |
Klik på ikonet, så får du en
printervenlig side frem:
|
|
 |
|
|
|
|
|
Til 4 pers. 4 laksesteaks |
|
|
|
|
|
Snit porrerne i ringe på 0,5 cm. Lad 1 spsk. smør smelte i en stor pande og kom porrerringene deri. Krydr med salt og peber og læg låg på panden. Lad retten simre over svagt blus 5 min. Tænd ovnen på 200 grader. Hæld porreblandingen i et ovnfast fad, læg laksestykkerne ovenpå, krydr med peber og salt og hæld citronsaften over. Når ovnen er varm, sættes fadet ind i ca. 15 min, til laksestykkerne er gennemstegt. Pisk mascarponen med ægget og 1 dl mælk til en ensartet masse. Tag fadet ud af ovnen, fjern laksestykkerne og hold dem varme. Hæld 3/4 af mascarponeblandingen i fadet og rør godt sammen. Læg laksestykkerne tilbage ovenpå porre- mascarponeblanding og fordel resten af mascarponeblandingen ovenpå laksen. Sæt fadet ind i ovnen og tænd for grillen. Lad retten brune godt under grillen. Serveres med tagliatelle. |
|
|
|
|
|
Velbekomme. |
|