Tiramisú. | |
Klik på ikonet, så får du en printervenlig side frem: | |
|
|
250 g. mascarpone stærk espressokaffe (3-4 mål bønner til 2 dl. kogende vand) 4 spsk. rom 2 spsk. sukker 2 pasteuriserede æg (2 hvider / 2 blommer) 2 lagkagebunde (eller 1 pakke lady-fingers) |
|
|
|
Pisk æggeblommer og sukker med el-pisker - Tilsæt mascarpone og 2 spsk. rom, pisk igen - Pisk hviderne stive - Vend æggehviderne i mascarpone blandingen - Tilsæt 2 spsk. rom til den afkølede, filtrerede kaffe - Læg lagkagebundene i et rundt fad, der passer i størrelsen - Fordel kaffe-rom blandingen over lagkagebundene - Fordel mascarpone blandingen over lagkagebundene og dæk desserten til og stil den i køleskabet til næste dag - Drysses med kakao før serveringen. |
|
|
|
Velbekomme. |
|