Helle S´s brændende rejer.
  Klik på ikonet, så får du en printervenlig side frem:     Download printervenlig kopi.
Til "Oversigt over hovedretter".Til "Oversigt over hovedretter".Til "Oversigt over hovedretter".


Til 4 personer

500 g. rejer
4 tomater i både
4 røde peberfrugter i strimler
4 grønne peberfrugter i strimler
5 dl. piskefløde
2 spsk. chilisauce
2 fed presset hvidløg
½ tsk. paprika
1-2 knivspids cayennepeber
2 tsk. carry
salt og peber

Tilbehør: løse ris og evt. hvidløgs flûte
 



Smelt lidt olie eller margarine i en gryde og tilsæt krydderierne. Læg rejerne i og lad dem simre et par minutter. Tag derefter rejerne op og tilsæt chilisauce, peberfrugter og tomater og lad det simre i 10-15 minutter. Tilsæt fløde og lad det igen simre ca. 5 minutter.
Til sidst kommes rejerne i og det hele varmes igennem.

 

Velbekomme.