1 kg friske abrikoser 
700 g. sukker

Abrikoserne skæres i grove stykker efter at stenene er fjernet. Der skal være ca. 900 g. frugt.
Frugten blandes med 700 g. sukker i en gryde, der sættes i køleskab natten over.
Sæt næste dag gryden over på 1 på komfuret.
Koger langsomt op. Det varer ca. 1 time.
Herefter koges og røres rundt i gryden, til frugten er moset helt ud. 

Er marmeladen for flydende tilsættes 1 spsk. melatin blandet med 1 spsk. sukker imens marmeladen koger. Koges i 3 til 4 minutter. 

Herefter er marmeladen klar til at komme i rene glas.
 

Velbekomme.